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用烤箱烤羊肉串怎么烤

1.用烤箱烤羊肉的多少度的做法 用烤箱烤羊肉要多长时间,是根据羊肉的不同部位,不同火候,所用时间也是不同,具体如下 1、羊里脊肉:250度3分钟。 2、羊腿肉:180度10分钟。 …

1.用烤箱烤羊肉的多少度的做法

用烤箱烤羊肉要多长时间,是根据羊肉的不同部位,不同火候,所用时间也是不同,具体如下

1、羊里脊肉:250度3分钟。

2、羊腿肉:180度10分钟。

3、羊脆骨肉:200度10分钟。

注意事项:烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度,烤制到一半时应取出肉串进行翻面。一般家庭用的电烤箱的温度达不到烤羊肉串的温度要求,烤羊肉串要旺火,而电烤箱一般都是恒温管加热,烤慢火的可以,这种需要旺火的烤不出来,即使最后熟了,也是失去羊肉的嫩了。

烤箱怎样烤羊肉好吃:

1、新鲜羊腿肉切块儿,不建议切太小块儿。

2、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中,腌制至少1小时。

3、烤盘上放好锡箔纸,均匀刷上油。

4、腌制好的羊肉块平铺在烤盘上,烤箱220度预热10分钟,烤箱下面放一碗水,烤盘入中层上下火220度,烤制15-20分钟。

5、15分钟时可翻面,再烤几分钟,这个随意。烤好后的羊肉味道很足,不会糊,好吃到没朋友!一口肉一口啤酒,非常过瘾!

2.用烤箱烤羊肉串需要多长时间

不同部位的羊肉做成的羊肉串,需要烘烤的时间也是不一样的。

1、羊里脊肉:烤箱温度250度,时间3分钟。

2、羊腿肉:烤箱温度180度,时间10分钟。

3、羊脆骨肉:烤箱温度200度,时间10分钟。

注意:烤箱在工作之前,需要对烤箱进行预热,达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱。烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况,适时翻面,避免烤焦、烤糊,有损羊肉串的味道。

扩展资料:

烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃,肉质鲜嫩,味咸辣,广受人们欢迎。

烤羊肉要有专门设备,家庭中没有这种设备时,可油炸羊肉串,味道和烤的羊肉串一样。

要腌制羊肉,需要瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味料(辣椒粉)少许。

无羊肉,也可用猪五花肉代替,味道也很鲜美。

参考资料:羊肉串-搜狗百科

3.如何用烤箱烤羊肉串

一、材料:

羊肉200克、洋葱1个、精盐性克、孜然粉、辣椒粉2克、羊板油5克

二、做法:

1、羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油,盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起,成羊肉串。

2、烤箱温度设定在200℃,10分钟预热(视烤箱功率而定)。

3、把羊肉串架在烤盘上,放入烤箱。

4、烤制10分钟后取出羊肉串,用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉,放入烤箱继续烤制10分钟即可。

4.烤箱羊肉串怎么烤好吃

羊肉串(烤箱版)

材料

羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。

做法

第一步:准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。(羊腿肉最好选择带点肥的,这样吃起来口感更好。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。)

第二步:把羊肉切成2厘米大小的块,洋葱切丝备用。

第三步:把羊肉块、洋葱丝放入盆中,再放入1勺盐、4勺生抽抓匀,然后再放入1勺食用油拌匀,最后,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。(关于羊肉要不要腌制,不同地方做法也不同。通常在羊肉现宰杀现吃的地方,肉是不需要腌制的。而在超市或菜市场买到的冰鲜肉,建议还是腌一下,提前入个味,这样烤出来也更好吃。)

第四步:肉腌好后,用竹签穿起来,然后放到烤网上。(在串之前,先用开水把竹签烫一下。另外,在穿串的时候,要注意肥瘦搭配,这样烤出来肉鲜嫩不柴。)

第五步:上下火220度,将烤箱预热。在预热烤箱的时候,往肉串表面刷一层薄薄的食用油,然后放到预热好的烤箱,烤15分钟。(在烤的时候,烤网下面最好放一个烤盘,烤盘里再铺一张锡纸,这样滴下来的油不会弄脏箱,烤盘也好洗。)

第六步:烤好后将肉串取出,撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面,再撒上一层料。(料的量随自己的口味来。)

第七步:再次放到烤箱烤5分钟。

第八步:烤好的羊肉串,开动吧。(如果没有烤箱,可以用电饼铛试试看哦。)

5.烤箱烤羊肉串需要多高温度

需要200度的温度。

烤羊肉串的方法步骤如下:

所需原材料:

1、主料:羊肉400g。

2、辅料:食盐、橄榄油、白糖、孜然、辣椒粉。

第一步:先将准备好的将羊肉切成小块。

第二步:再将调料准备好:白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。

第三步:羊肉盛入器皿内,倒入调料。

第四步:用手抓均匀,让它充分入味。

第五步:最后再放入少许蒜蓉。

第六步:继续用手抓均匀,然后腌着约两小时。

第七步:再用干净的竹签将它串起来。

第八步:烤盘铺上锡纸,将竹签架好之后放入烤箱。

第九步:200度烤15分钟左右。

第十步:取出来刷一层橄榄油,继续再烤约十分钟即可取出。

6.怎么用烤箱烤羊肉串

使用电烤箱烤羊肉串的做法很多,大家可以直接选购串好的羊肉串,也可以选购新鲜的羊肉。

相对来说,使用直接串好的羊肉串更方便,但是缺少了烹制的过程,这里小编主要为大家介绍一下如何使用新鲜羊肉烤制羊肉串。 1、取新鲜羊肉清洗干净,然后切成2cm大小的肉块。

2、将切好的肉块放在碗中,然后调入食盐、辣椒 、孜然粉等调料,当然大家也可以选择市面上专用的羊肉串调料,口味更正宗。放入调料之后,腌制30~60分钟。

3、等腌制的时间到了之后,就可以食盐竹签串起来,最好的串法就是肥瘦相间,这样烤制的时候烤出来的油会沾到临近肉块上,也会使整串肉香气扑鼻。 4、将串好的羊肉串放入电烤箱的烤网或者 烤盘 之中,关好烤箱 门 。

5、调节烤箱温度,选择上下管加热模式,温度至180°,大约10分钟之后,羊肉串就可以出炉了。这里小编需要提醒大家的是,烤箱加热有一个过程,最好在烤制之前可以先将烤箱预热一下。

7.在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)怎么做好吃

烤箱烤羊肉串的做法步骤

1. 羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,不能太大,不好熟,太小烤完缩的就没什么东西了。

2. 两块瘦肉一块肥肉穿插穿好,一根签子上穿七八块肉就行,穿好用手攥一下,让肉紧实点

3. 穿好后把肉串放在烤架上,入烤箱中层,下层放铺好锡纸的烤盘。220度,烤五分钟。

4. 拿出来后肉有一点点成熟,正反面依次撒上盐,孜然粒,辣椒面,辣椒碎,入烤箱220度烤10分钟

5. 颜色变深,表面微干焦黄即可

8.怎样用电烤箱烤羊肉串 电烤箱

主料:羊肉500g、辣椒粉50g、孜然粉50g、洋葱50g 辅料:植物油适量、盐适量、竹签子适量1、羊肉备用。

2、羊肉切成小块。3、加入盐调味。

4、加花椒和洋葱抓匀腌渍。5、竹签子、辣椒面和孜然粉备用。

6、用竹签子把肉串起来。7、都串好了。

8、把羊肉串放到烤架上。9、烤箱220度预热,羊肉串刷上植物油。

10、放进烤箱底下放接油盘,220度烤约10分钟,中间要刷油。11、烤好了,拿出。

12、辣椒粉和孜然粉拌匀。13、用小勺洒在羊肉串上即可。

14、成品。

用烤箱烤羊肉串怎么烤

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