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白萝卜可以炖鸡汤吗 鸡肉和白萝卜煲汤好吗!

白萝卜和鸡肉都是日常生活中常见的两种食材,两种食材营养都非常丰富,那白萝卜可以用来炖鸡汤吗? 可以。 白萝卜和鸡肉在成分上并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生有毒物质,是可以一起食…

白萝卜和鸡肉都是日常生活中常见的两种食材,两种食材营养都非常丰富,那白萝卜可以用来炖鸡汤吗?

可以。

白萝卜和鸡肉在成分上并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生有毒物质,是可以一起食用的。

而且鸡肉味甘、性温,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,而白萝卜味辛甘、偏凉性,其中也含有非常丰富的纤维素、维生素和矿物质,两者炖汤一起食用的话营养价值会更高一些,具有一定的滋补作用。

是比较好的。

从营养价值层面上来说鸡肉与白萝卜一起煲汤的话营养会更丰富,人体所能摄取到的营养成分也会更多,适量食用有利于身体健康,具有补中益气、提高身体抵抗力的作用。

从口感层面上来说白萝卜的口感清淡,在煲汤的过程中不仅能够吸收鸡汤中的油分,还能使鸡汤带有一股白萝卜的清香味,从而减少鸡汤的油腻感,而且吸收了油分之后的白萝卜吃起来也更加入味好吃。

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配料:白萝卜400克、鸡半只、老姜30克、香葱少许、盐、料酒;

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1、将鸡洗净剁成小块,放入开水中焯水1分钟左右后捞出,备用;

2、将白萝卜洗净、去皮切成滚刀块,老姜去皮切片,香葱切碎,备用;

3、将鸡放在砂锅内,加入料酒、清水

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、姜片,大火烧开之后转小火炖1个小时左右;

4、加入准备好的白萝卜块,再炖半小时左右,起锅前按照个人口味加入少许盐、香葱,搅拌均匀即可。

1、尿酸偏高者:白萝卜鸡汤中含有较高的嘌呤,食用后会增加体内尿酸的含量,对于尿酸本事偏高的患者来说食用后可能加重疾病的症状,建议少喝或不喝。

2、心脑血管疾病患者:白萝卜鸡汤中脂肪含量也比较高,对于一些本身体内血脂、血压偏高的人群来说不建议喝汤,以免加重疾病的症状。

3、肾功能不好者:白萝卜鸡汤中的蛋白质含量较高,而蛋白质的代谢吸收需要经过肾脏,对于一些肾功能不是太好的人群来说食用过多时对肾脏造成的负担较重,建议少喝或不喝。

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