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双皮奶可以用旺仔牛奶代替吗 旺仔牛奶怎么做双皮奶

双皮奶是我们生活中常见的一种甜品,主要是用牛奶制成的,深受人们的喜爱和欢迎,那么双皮奶可以用旺仔牛奶代替吗?旺仔牛奶怎么做双皮奶? 可以。 双皮奶是一种粤式甜食,主要食用牛奶、鸡蛋…

双皮奶是我们生活中常见的一种甜品,主要是用牛奶制成的,深受人们的喜爱和欢迎,那么双皮奶可以用旺仔牛奶代替吗?旺仔牛奶怎么做双皮奶?

可以。

双皮奶是一种粤式甜食,主要食用牛奶、鸡蛋以及白砂糖制作而成的,其中牛奶是制成双皮奶的主要材料之一,旺仔牛奶是一种香甜味美的牛奶,牛奶香以及甜度和普通差不多,是可以用来制作双皮奶的,制作的出来的双皮奶口感爽滑。

材料:旺仔牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓。

做法

1

双皮奶可以用旺仔牛奶代替吗 旺仔牛奶怎么做双皮奶

、先将旺仔牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。

2、然后趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。

3、再用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。

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4、之后将鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。

5、再将蛋液倒入牛奶中搅匀。

6、随后用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡,再延碗边慢慢容倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。

7、最后包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。

可以。

很多人认为奶粉是不可以用来做双皮奶,但其实奶粉也是可以用来做双皮奶的,因为奶粉和牛奶的成分以及营养几乎是差不多的,只是奶粉是粉末状态的而已,但这并不影响它用来做双皮奶,所以奶粉是可以用来做双皮奶的。

不可以。

一般情况下酸奶是不建议用来做双皮奶的,因为酸奶不宜加热,加热之后容易破坏酸奶的营养价值,并且还会影响酸奶的口感,其次双皮奶是甜的,而酸奶是酸甜的,用来做双皮奶口感不正宗,所以双皮奶是不可以用来做双皮奶的。

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