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2014年中国100家最好吃的餐厅排行榜

资讯 2014-8-13 17:54657920admin


 

1陕西西安景德泡馍(牛羊肉泡馍)

上榜理由:羊肉泡馍烹制精细,讲究汤色黄亮,肉烂汤香,食后回味无穷。作为回民第一吃,你要是不去吃它两大碗,你还怎么和回族的小伙伴一起玩耍。

地址:陕西省西安新区大麦市街100号(人力资源市场北10米)

2 山东济南 城南往事济南风味餐厅(糖醋鲤鱼)

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上榜理由:城南往事招牌菜,鱼尾翅起,造型独特;外焦里嫩,色如琥珀;具有香酥,酸、甜、咸的独特风味。这可是宴席上必上的大菜,味道美极了!

地址:山东省济南市中区经十路18877号(泉城公园)

3 黑龙江哈尔滨 道台府老厨家(销魂锅包肉)

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上榜理由:老厨家锅包肉是东北一绝,成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻,每天慕名而来的人都挤破了门。

地址:黑龙江省哈尔滨市道里区友谊路318号(观江国际对面)

4 北京 老北京炸酱面馆总店(老北京炸酱面)

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上榜理由:北京炸酱面是一种既能上得了高档餐厅宴席,又能在百姓家中餐桌食用的受众面极广的面食产品;既可以实现工业化的标准生产,又可以沿袭手工制作的亦简亦繁的大众食品,办得了厨娘,办得了女王,来北京不吃一碗炸酱面,你还好意思说你来过北京吗。

地址:四川省成都市锦江区均隆街64-6号

5 四川成都 成都巴蜀味苑老川菜酒楼(鱼香肉丝)

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上榜理由:由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成“鱼香”鲜香可口,每条肉丝都裹着一层红油,光看一眼就能食欲大增,这酸爽!就着它吃米饭真是没治了。

地址:四川省成都市锦江区均隆街64-6号

6 江苏南京 章云板鸭店(盐水鸭)

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上榜理由:一个多礼拜的时间加上几十年的老卤才能做成一只完美的盐水鸭,咸鲜清香回味无穷,肉质软嫩有弹性。非典的时候笔者天天吃,好吃还不贵。

地址:江苏省南京市秦淮区建邺路98号(近李记清真馆)

7 安徽黄山 披云山庄(徽州臭鳜鱼)

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上榜理由:有人爱吃臭豆腐,有人爱吃榴莲。这里有著名的臭鳜鱼!必须是“重口味”们的最爱啊!徽州臭鳜鱼,制法独特,食而得异香,是当地的特色,去黄山旅游的时候一定要尝尝!

地址:安徽省黄山市歙县披云路5号(太平桥下)

   8 北京 全聚德(烤鸭)

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上榜理由:全聚德[1] 菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

地址:北京市通州九棵树西路82号

9 河南洛阳 管记水席(洛阳水席)

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上榜理由:洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,舒适可口。客官,你还差啥味道?

地址:河南省洛阳市仙果市街12号

10浙江金华 吴师傅汤包店(金华汤包)

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上榜理由:造型雅致,皮薄软韧,馅鲜汁多,清香可口,轻轻咬上一口,在吹两下,温度速降,汁鲜直流。

地址:浙江省金华市婺城区佳音街47-49号(近金华眼科医院)

11 北京 大董烤鸭店(酥不腻烤鸭配黑鱼子)

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上榜理由:这家烤鸭可是烤鸭中的战斗鸭!不仅鸭皮酥松,而且配料讲究,配的是“红花汁鱼翅”,色黄汁浓,另有一种鲜香,还有补益作用。

地址:北京市王府井大街301号京新旅大厦6层

12 吉林长春 长春禧富德花园酒店(御厨海参养生锅)

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上榜理由:这海参的韧、爽、滑完美体现,汤里面还有藏红花、乌鸡、裙边、鹿筋、竹荪、松茸菌。裙边是野生甲鱼的,鹿筋是长白山养殖的,竹荪是大理高山采摘的,松茸菌是日本进口的。您瞧瞧,多养生!这汤要不把锅底舔干净了,都对不起这些料!

地址:吉林省长春市净月开发区人民大街11528号

13 陕西西安 西安饭庄(葫芦鸡)

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上榜理由:其原料选用城南三爻村的“倭倭鸡”,这种鸡饲养一年,净重1千克左右。经过清煮、笼蒸、油炸三道工序。成品形似葫芦,色泽金黄,筷触骨离,皮酥肉嫩,香醇味浓,回味长久。

地址:陕西省西安市东大街298号

14 湖南长沙 何氏排骨(香辣霸王排骨)

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上榜理由:一大盆锃亮的红油飘香排骨,一把翠绿的香菜和干净的白瓷花边盆显得格外有食欲,让人忍不住一块接一块,不信来试试,保你把碗底舔个底朝天。

地址:湖南省长沙市人民中路313号(近省花鼓戏剧院大门)

15 江苏南京 美木及龙虾(小龙虾)

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上榜理由:这道菜上过扬子晚报,可谓是“明星菜”,在当地家喻户晓。他们家的小龙虾,绝对让你流连忘返,舍不得下桌,我曾经因为吃到他家的小龙虾,感动到哭。

地址:江苏省南京市鼓楼区山西路西流湾27号

16 辽宁沈阳 釜山铁桶海鲜烧烤(烤肉)

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上榜理由:沈阳人爱吃烤肉,这家烤肉在沈阳可以说是名震一方。不仅选料严格,肉嫩味香,更关键的蘸料和汤汁,那叫一个美味!再干两瓶沈阳老雪花,爽!

地址:辽宁省沈阳市铁西区虹桥路25-13门(近宜家家居)

17 四川成都 有盐有味川音店(鱼香肉丝)

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上榜理由:这家店不但能吃到四川地道的鱼香肉丝了,还常常能遇到川音的妹子,要是早几年还能看到李宇春和何洁的身影呢

地址:四川省成都市武侯区兴蓉街42号(近肖家河)

18 上海 成隆行蟹王府(大闸蟹)

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上榜理由:吃螃蟹,最美味莫过于蒸着吃,才能保留住螃蟹的鲜美。水烧至大开时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上面放紫苏叶,蒸十五到二十分钟。再配上酱料。那简直了!吃完我都想横着走路了!

地址:上海市黄浦区九江路216号近河南中路

19 重庆 阿利与艾德西餐厅 (三杯鸡)

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上榜理由:三杯鸡看起来色香味俱全,可这菜看上去简单,实际上却繁杂无比,四五十道工序必须一丝不苟。重庆最著名的西餐厅,非常平易近人,很多重庆人从小吃到大。到重庆不尝尝就白来了。

地址:重庆市江北区远东百货2F

20 河南洛阳 东花坛马杰山牛肉汤(牛肉汤)

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上榜理由:牛肉汤的主料是牛骨头, 牛骨头里的骨髓、胶原体就是整完汤的精华所在。艾玛,喝完牛肉汤,会不会瞬间回到胶原蛋白时代?

地址:河南省洛阳市定鼎大桥南头东

21 辽宁大连 品海楼(夏威夷贝)

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上榜理由:去大连是必须整点海鲜的,最不能错过的就是这家的夏威夷贝。夏威夷贝肉虽然小,却是特别的鲜美。这家店吃完呢,是允许把贝壳带走的,回去没事把贝壳拿出来闻闻味儿,就当解馋了。

地址:辽宁省大连市中山区滨海东路72号(近老虎滩渔人码头)

22 重庆 犇法式铁板烧 (火焰肩胛牛排)

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上榜理由:每到饭点,重庆犇法式铁板烧餐厅就总是人满为患,食物的香气伴随着食客们的欢声笑语,好不热闹。说起重庆犇法式铁板烧餐厅,大家首先想到的可能是这里每晚都会上演的“快闪舞”,但其实这里最吸引顾客的还是它十几年如一日的好味道和超高的性价比,小编推荐菜品:火焰肩胛牛排。

地址:重庆市渝中区大坪龙湖时代天街5F犇法式铁板烧

23 山西太原 滨河味道(状元鸡)

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上榜理由:精选农家散养的笨公鸡,经调卤腌制,在过程中加入食盐、干姜、甘草、花椒、八角等佐料再经晾晒、风干类似与风干鸡,具有肉香浓郁,咸淡适宜的特点。

地址:山西省太原市迎泽区南内环街97号(阳光数码港斜对面)

24 广东广州 莲香楼(莲蓉包)

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上榜理由:皮色洁白,层次分明,松软而稍爽韧,香甜可口。看似白白胖胖姑娘,迫不及待拨开肚囊,嗅那几分蓉香。

地址:广东省广州市越秀区人民南路156号

25 重庆小天鹅火锅

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上榜理由:小天鹅以“时尚、品质、营养、健康”的产品理念,借助品牌、团队和资本的力量,让“麻、辣、鲜、香”的小天鹅火锅,美味香飘,四海传扬!

地址:重庆市江北区远东百货

26 安徽合肥 古井假日酒店(徽式灌汤虾球)

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上榜理由:徽菜里面的特色菜,里面有两种虾,巢湖白米虾和大明虾。灌汤来自于徽菜里的名菜李鸿章杂烩的浓缩汁,包到虾馅里面。苏格兰打卤面的卤子不要钱,那这灌汤要钱不?不要钱的话,给我来碗灌汤!

地址:安徽省合肥市长江东路1104号

27 河南洛阳 高记不翻汤(不翻汤)

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上榜理由:配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。吃一顿,顶十顿!

地址:河南省洛阳市老城区丽景门西大街

28 上海 西郊5号(秋菊醉蟹)

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上榜理由:花雕酒腌制的太湖蟹,金黄油亮的蟹膏在舌尖一呡就能化开,酒香蟹香同时在舌尖上蔓延。吃多了不怕醉,还给配了菊花呢,配菜菊花叶来两片,清香解腻!

地址:上海市长宁区虹古路669号(近青溪路西郊宾馆四号门一侧)

29 四川成都 成都夫妻肺片总店(夫妻肺片)

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上榜理由:肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。挟了第一口的肉片,就觉得眼泪快下来了——太特么好吃了

地址:四川省成都市总府街23号

30湖南长沙 青瓷味坊1310(坛子菜)

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上榜理由:坛子菜就是用坛子腌制的咸菜,它是一种古老的特产,脆、咸、辣、酸、甜,营养丰富,极易刺激食欲。坛子越老菜越香,是佐粥、下饭、下酒的极品。上菜了,咱都不吃,先问,这坛子多少年的?

地址:湖南省长沙市开福区湘春路民主后街2号(建设银行西侧)

31 北京 天下盐(二毛鸡杂)

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上榜理由:辣辣的味道,有着泡椒的香味。里面的魔芋,很入味。 就算辣的大汗淋淋,也要嘴上爽的无以言表。

地址:北京市东四十条南新仓国际大厦文化休闲街22号

32 辽宁大连 北李妈妈菜(老妈扒茄子)

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上榜理由:酱汁诱人,渗入茄子中,麻辣鲜香。表面撒有大蒜、肉末、香菜和剁椒,和茄子交相辉映,汇成一道色香俱全的美味。一看就想流口水!

地址:辽宁省大连市黄埔路512号大连高新万达广场3层

33 内蒙古呼和浩特 铁锅一居(豆角排骨焖面)

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上榜理由:排骨的肉香和豆角的清香完全融入到面条里,再加上锅中的酱汁,简直是美味无比,铁锅一居菜码大,实惠让你直见外。

地址:内蒙古自治区呼和浩特市新城区新华大街70号长乐宫长安金座东区2楼

34 甘肃兰州 吾穆勒蓬灰牛肉面(牛肉拉面)

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上榜理由:全国都有兰州拉面,但并一定都来自兰州。兰州最正宗的就叫牛肉拉面,是三大中式快餐之一,美誉“中华第一面”,中华儿女怎能不吃这中华第一面。

地址:甘肃省兰州市七里河区北滨河中路2168号(近黄河水岸怡园黄河楼)

35安徽黄山 第一楼(铁板毛豆腐)

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上榜理由:毛豆腐是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。豆腐还有这样的种类,涨姿势吧!

地址:安徽省黄山市屯溪老街街头247号

36 江苏无锡 三凤桥(酱蒸排骨)

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上榜理由:无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,馒头皮不发酵,因此蒸熟后皮薄而不破,很有嚼劲,馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。吃一口保证你在江南流连忘返,小心别烫嘴。

地址:江苏省无锡市崇安区工运路28号伊酷童5楼(近火车站)

37 新疆乌鲁木齐 国际大巴扎餐厅(烤全羊)

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上榜理由:烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻。谁说吃烤全羊的都是汉纸?软妹子也可以搂起袖子干起来!

地址:新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区解放南路8号国际大巴扎4号楼4-5楼

38 江苏无锡 熙盛园(无锡小笼包)

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上榜理由:正宗无锡酱排骨的百年老字号, 一道老少皆宜的江苏名菜,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜……一边写一遍流口水中

地址:江苏省无锡市梁溪路35号万达广场A区万千巷88号(喜来登后侧)

39安徽黄山 半闲徽味楼(茂林糊)

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上榜理由:糊粉稠而不裹,滑而不流,甜咸合味,营养丰富,滑感爽口,老少最宜。不干不稀,半荤半素,暖暖舀食,护胃养胃。有人说“一碗稀里糊涂的茂林糊,养育了清清白白的茂林人!”

地址:安徽省黄山市屯溪区延安路51-1号(近四小)

40 河北石家庄 北斗星(布衣神仙鸡)

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上榜理由:鸡肉虽不多汁,但是入味很香,口感饱满,肉肉也不会干差。

地址:河北省石家庄市体育南大街183号(体育南大街与槐中路交口北行30米路东,气象大厦对面,盛典商务四楼)

41 青海西宁 清真益鑫羊肉手抓馆(黄焖羊肉)

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上榜理由:“黄焖羊肉”是清朝末代皇帝的最爱。暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。皇帝夜夜笙歌,全靠着羊肉做大补,黄焖羊肉酥烂又劲道,千万别吃多了,上火!

地址:青海省西宁市白玉巷5号

42云南昆明 昆明老炊锅饭店(干椒牛肝菌)

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上榜理由:这是云南省各地在野生菌上市的5至10月份最受欢迎的野生菌美食,它的特点是用大蒜、干辣椒(青椒)与黑牛肝菌爆炒至金黄,香辣过瘾,拌饭最棒!

地址:云南省昆明市福发路2号

43 宁夏银川 同心春 (羊羔肉)

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上榜理由:羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊来制成。流行于宁夏、甘肃、青海、新疆四省区的回族聚居区,都是各地的特色清真美食,以宁夏银川最为出名。西北人各个膀大腰圆红光满面,靠的就是这羊羔肉,羊羔肉细嫩不腻没膻味,营养美味,西北的汉子个顶个的壮全靠这羊羔肉的滋补。

地址:宁夏省银川市兴庆区富宁街269号(羊肉街口)

44 北京 山东呛面馒头(呛面馒头)

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上榜理由:所谓“戗面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。嚼上两个呛面馒头包你有种梦回高老庄的感觉。

地址:北京市西城区鼓楼东大街139-1号(南锣鼓巷斜对面)

45 河北石家庄 河北人家(腊八蒜烧驴肉)

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上榜理由:蒜味道很呛,也够辣,特别是吃过后满口的大蒜味,实在不是一般人能hold住的美食。但是,腊八蒜却因为被醋浸泡的缘故,给蒜赋予了一种酸甜辣的口感,冬天吃蒜还可以暖身,所以还算得上是受大众欢迎的配食。就这个feel,倍爽儿。

地址:河北省石家庄市新华区新华西路661号(近友谊大街)

46 海南三亚 拾味馆(拾味骨汤)

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上榜理由:冬天想暖暖的喝上一碗汤,家里没人给做,伙同好友,去了拾味馆。筒子骨熬出来的汤香味扑鼻,再配上几样蔬菜,像下火锅一样吃,人间美味不过如此。

地址:海南省三亚市旅游区三亚湾路21号昌达海景花园1期B栋1楼(近新风街)

47云南昆明 大理会馆(大理酸辣鱼)

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上榜理由:云南的酸辣鱼,真是终身难忘!酸辣过瘾,十分开胃!瞧瞧告诉你,里面还配了木瓜哟,女士们,你们懂的!

地址:云南省昆明市西园北路72号(龙美园南诏大理会馆)

48 四川成都 成都陈麻婆川菜馆(麻婆豆腐)

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上榜理由:自从西汉淮南王刘安发明豆腐以来,恐怕还没有一道豆腐菜能超过麻婆豆腐的传播率,无需理由,免“礼”上榜!

地址:四川省成都市青羊区青华路10号附10-12号

49 陕西西安 三原老黄家西安店(疙瘩面)

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上榜理由:疙瘩面条细如龙须。盛入碗内,面丝缕缕簇拥成团,宛如花蕾含苞待放,形似锦龙盘绕,因形而取名“疙瘩面”。既可干吃,又可汤吃。清香爽口、生津止渴、提神开胃,别看名字俗气,味道绝对高大上。

地址:陕西省西安市碑林区文艺路天伦盛世5楼(友谊东路口向东200米)

51 山东济南 老牌坊特色餐厅(九转大肠)

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上榜理由:此菜下料狠,用料全,五味俱有,制作时先煮、再炸、后烧,出勺入锅反复数次,直到烧煨至熟。含多种微量营养元素,据说吃一顿如服9颗“九转仙丹”。

地址:山东省济南市中区民生大街68号(近经十路)

52 江苏南京 张记卤菜店(烤鸭)

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上榜理由:蘸汁吃的南京烤鸭,主要吃肉,和北京烤鸭完全不一样。不一样的鸭胚,不一样的烤制过程,不一样的烤炉。尽管是另一种风味,但美味程度却一点都不比北京烤鸭差,而且也是极其平民化,南京的年轻人现在越来越喜欢烤鸭的甜口,卖盐水鸭的店一般都卖烤鸭。

地址:江苏省南京市白下区三条巷41号旁(近常府街)

53 广东佛山 猪肉婆私房菜(烧鹅)

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上榜理由:鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。

地址:广东省佛山市顺德区容桂细滘展业路31号(桂洲中学旁)

54 陕西西安 刘纪孝腊牛羊肉(腊牛羊肉)

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上榜理由:一提西安,大家都想起腊汁肉夹馍,其实那是大众的吃法,真正的行家喜欢单吃这个腊牛羊肉,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊牛羊肉御用,慈禧食后,赞不绝口。腊牛羊肉吃一口,赛过慈禧皇后!

地址:陕西省西安市莲湖区北广济街187号(东南亚甄糕王对面)

55 宁夏银川 阿叶羊杂碎(羊杂)

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上榜理由:羊杂碎顾名思义就是羊的杂碎了,这玩意可是很难料理,要弄得好吃,需要加上各种调料,才能去除膻味。不过还是口味很重,喜欢的人是爱的不得了,一碗接一碗吃,不喜欢的人一口都吃不下去。人生在吃就是一个吃,不管你爱与不爱,来了宁夏就整上一碗,保证过瘾。

地址:宁夏回族自治区银川市前进西街180号

56 湖北武汉 亢龙太子酒轩(蒜香排骨)

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上榜理由:口感蒜香浓郁,外焦里嫩。具有贫血调理,月经不调调理,健脾开胃调理的功效。关键是吃完和对象亲嘴她都不嫌弃你。

地址:湖北省武汉市雄楚大街294号

57 上海 新苑私房菜(花雕鸡)

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上榜理由:花雕鸡是著名的广东菜,是中国四大菜系之一。这里的花雕鸡也许是我吃过最好吃的粤菜。谁吃谁知道。

地址:上海市建国西路283号1号楼1102单元

58 陕西西安 杠子裤带面餐馆(杠子裤带面)

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上榜理由:这个名字看起来很奇葩,可却是陕西鼎鼎有名的没事,面条宽似裤带,吃完保证你解腰带。

地址:陕西省西安市大车家巷号

59 吉林长春 大鹅岛绿色生态园中餐厅(鹅肉饺子)

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上榜理由:睡着不如倒着,好吃不过饺子……饺子是东北地区逢年过节最大众的美食了,不必赘言,鹅肉饺子啥味道呢?好奇就快来尝一尝吧。

地址:吉林省长春市蔚山路与飞跃路交会南行100米

60 黑龙江哈尔滨 王庆章得莫利炖鱼(得莫利炖鱼)

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上榜理由:我的家在东北,松花江上啊啊,那里不仅有漫山遍野的大豆高粱,还有江里肉质鲜美的鱼!得莫利炖鱼,百年历史,黑土地上的特色菜,值得品尝!

地址:黑龙江省哈尔滨市得莫利服务区附近

61 贵州贵阳 老凯俚酸汤鱼(酸汤鱼)

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上榜理由:贵州菜里面的特色火锅菜品。这酸爽!别说了,感情深一口闷!我说的是鱼汤!

地址:贵州省贵阳市云岩区盐务街23号

62 广西南宁 米马河菜馆(木桶猪手)

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上榜理由:米家的猪手皮酥脆肉鲜嫩,肥美多汁,炸得金黄很有食欲,一次十只不是事儿,重要的是富含胶原蛋白。据说真的有妹子A罩杯吃到C罩杯。

地址:广西壮族自治区南宁市竹塘路15号

63 福建福州 西洪大饭店(荔枝肉)

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上榜理由:制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。 若能当场吃一口,吃相堪比饿死狗。

地址:福建省福州市台江区白马路园垱街15号(省电影公司对面)

64 重庆 九锅一堂(石锅鲫鱼)

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上榜理由:要说吃鱼,还得是鲫鱼,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值极高。这家的石锅鲫鱼配了各种滋补材料,经过复杂的制作工序,堪称一绝!不要因为抢着吃打起来啊,量大着呢!

地址:重庆市江北区观音桥步行街金源不夜城B1楼(华谊兄弟电影院旁)

65 北京 BASAKAN炸鸡(韩式炸鸡)

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上榜理由:外酥里嫩,香脆可口,到店里来吃上几块,再加上几瓶啤酒,和都教授一起感受韩式浪漫。

地址:朝阳区望京园603号悠乐汇C座126室(不坐电梯,c大厅直走进铁门,右侧白门)

66 香港 九记牛腩(清汤牛腩面)

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上榜理由:牛腩在牛肉类里已经介绍的很详细了,这里面的牛腩面看似普通,可是汤头非常香醇,不单牛肉好吃,汤好喝,面条吸收了肉汁的味道,也是非常鲜美醇厚,不吃碗牛腩面,别说自己去过香港。

地址:香港特别行政区香港岛中环歌赋街21号B1楼

67 黑龙江哈尔滨 小渔村笨鸡馆(小鸡炖蘑菇

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上榜理由:黑龙江传统的四大炖菜之一。这道菜很有东北白山黑土的生活气息。小鸡就是农村饲养的小笨鸡,蘑菇是东北山里采的野生榛蘑。

地址:黑龙江省哈尔滨市道里区建国街47号(近中国银行)

68 陕西西安 王魁肉夹馍(肉夹馍)

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上榜理由:西安肉夹馍,完全不用废话,直接说就是了,不多说了,眼泪哗哗的,感动的。

地址:陕西省西安市碑林区文艺北路177号

69 四川邛崃 锦城凯宴(酸菜鱼)

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上榜理由:这家的酸菜鱼是头牌菜,烹调技法独特,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。想想都流口水。邛崃这个地方我以前是不知道的,为了这酸菜鱼,我得去一趟。

地址:四川省邛崃市临邛镇阳光新城63号

70 香港 華姐清湯腩(清汤牛腩)

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上榜理由:广东话称肚子为肚腩,牛腩即是牛肚皮。上好牛腩肉质鲜红,周围有筋膜,煮后软儒不柴,养颜美容,是精典粤菜材料。清汤牛腩,汤清澈鲜美,肉劲道弹牙。吃上一碗,给你一种80年代老港片的文艺感觉。

地址:香港特别行政区香港岛天后电气道13号A座(近维多利亚公园)

71 安徽合肥 李府酒店(李鸿章杂烩)

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上榜理由:李鸿章杂烩是一道徽菜,混合精华是此菜的亮点,鲜香可口,鲜而不腥,醇香不腻,咸鲜可口。具有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。李大人爱吃的,准不会有问题。

地址:安徽省合肥市双墩镇滁河路

72 河南南阳 三顾牛庄(全牛宴)

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上榜理由:全牛宴是从牛头烹到牛尾,从牛眼吃到牛蹄,从牛肉到牛骨直到牛下水,以牛的各个部位为原料,然后从色、香、味、型、名、烹、器进行富有创意的烹饪。能来各样尝一尝的都是铁骨铮铮的硬汉子。

地址:河南省南阳市独山大道与光武路交叉东南角

73 福建福州 朱紫坊蹄膀破店(蹄膀)

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上榜理由:蹄髈软烂,表皮入口即化,养生美颜,是广大女性的最爱。带着女友吃蹄髈,经济实惠被人扬。

地址:福建省福州市鼓楼区双抛桥元帅路2号(杨桥东路路口)

74 山东济南 孔府宴(锅烧肘子)

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上榜理由:孔府的锅烧肘子,酥炸热烧,吃到嘴里外焦内嫩,肉香可口。用荷叶饼卷食、佐以椒盐、白糖、面酱、葱段。好吃的想骂人。

地址:山东省济南市英雄山路228号蓝海大饭店

75 北京 张妈妈特色川味馆(伤心凉粉)

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上榜理由:伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一,名字由来更是奇特,你要是不信,就吃上一碗,包你泪流满面。

地址:北京市东城区安定门内大街分司厅胡同5号(方家胡同西口对面)

76 香港 客家好栈(梅干菜扣肉)

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上榜理由:客家菜中最经典的梅干菜扣肉,用猪五花肉与梅菜经过煮,煎炸,蒸制而成,颜色酱红油亮,咸鲜味,肉质软烂,梅菜的浓郁芳香。人来人往,最是念念不忘的那一口客家好栈的梅干菜扣肉。

地址:香港特别行政区油塘高超道38号大本型212号铺

77河南南阳 太子金樽(斋菜)

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上榜理由:斋菜对这些素料经扒、溜、炒、炸、烩、蒸等方法精心制作,做出的肴撰悦目香口,色香味形俱佳,又质素形荤,非常逼真。百闻不如吃一口!

地址:河南南阳丽康家苑东50米

78 香港 池记(鲜虾云吞面)

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上榜理由:常看TVB的朋友肯定不会对这倒美食陌生了。“老板,来分云吞面。”到了香港,你也可以在店里这样喊一声,不用介绍,吃就是了。

地址:香港特别行政区新界青衣青敬路33号青衣城301A铺

79 四川彭州 金彭苑店(回锅肉)

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上榜理由:肉片肥瘦相连,金黄亮油,蒜苗清白分明,虽熟仍秀。就着这菜,一口气能吃三碗,被称作超级米饭杀手,绝对的川菜之王。

地址:四川省彭州市花园路2号

80 浙江金华 连根煲庄(金华煲)

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上榜理由:全省独有的美味砂锅炖品,采用二十余味名贵中药材及香料,精心调制而成,味道独特,滋补养生,价廉物美,吃了不上火。

地址:浙江省金华市八一北路(人民东路25号迪耳宾馆旁)

81 重庆 巴味堂(巴味鱼)

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上榜理由:超有重庆风味的老店,巴味鱼是店里的招牌菜,桌桌必点。还是一样的配方,还是熟悉的味道!

地址:重庆市南岸区上新街新码头2号(近长江索道)

82 河南郑州 合记烩面(郑州烩面)

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上榜理由:郑州的烩面可能是唯一可以力拼兰州拉面的面条食品了。烩面是河南面食的代表作之一,通常会加入羊肉和香菜,吃起来非常香。不单是河南,全国都有名气。

地址:河南省郑州市南大街89号

83 湖北武汉 王大厨土灶锅台(红焖武昌鱼)

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上榜理由:“携幼归来拜丘陵,南游莫忘武昌鱼” 。红焖武昌鱼,先油煎鱼的两面,然后辅诸料焖烧,味浓汁厚,入口绵化。

地址:湖北省武汉市洪山区鲁磨路小李村特8号

84山东济南 毛家饭店(清汤燕窝)

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上榜理由:这道菜的制作方法比较讲究火候,正是因为讲究火候,所以才会让这道菜享誉山东。此菜营养丰富,口感独特。是女性大补品!

地址:山东省济南市二环东路4019号

85 福建厦门 朱氏烧肉粽(烧肉粽)

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上榜理由:朱氏烧肉粽是厦门最具特色的小吃店之一,肉粽远近闻名,加了“香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等,很香,糯米也很粘口,蘸着酸辣酱,配着闽南风味的汤,吃得人迷花眼笑。

地址:福建省厦门市厦禾路881之19

86 安徽合肥 吴山贡鹅店(吴山贡鹅)

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上榜理由:吴山贡鹅鹅肉酥烂,鲜香味浓,肉质较普通鹅细嫩,味美,色泽清爽, 香气浓郁, 味美醇厚,回味无穷, 具有健脾养胃, 益气补虚;

地址:安徽省合肥市凤台路与颍上路交口)

87 广西南宁 甘家界牌柠檬鸭店(柠檬鸭)

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上榜理由:柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的 酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。春、秋天火 气大的时候都可以吃,是比较好的“清凉补品”,老少皆宜。

地址:广西壮族自治区南宁市西乡塘区新阳路286号振宇阳光康城2楼(区妇幼对面)

88 贵州贵阳 万家花江狗肉馆(花江狗肉)

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上榜理由:这里的花江狗肉火锅真吸引人,好大一个锅,没什么臊味,片片带皮,久煮不老,可是狗是人类的好朋友,罪过罪过,阿弥陀佛。

地址:贵州省贵阳市环城北路118号

89 四川成都 顺兴老茶馆沙湾店(咸烧白)

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上榜理由:咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,以五花肉为制作主料,咸烧白的烹饪技巧以蒸为主,口味属于咸甜味。一看就是流口水的菜呀。

地址:四川省成都市金牛区沙湾路258号国际会展中心3楼(沙湾国际会展中心南侧)

90 福建福州 揽季火锅(雪花牛肉粒)

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上榜理由:雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,国内外也称其为大理石状牛肉,在牛不同的部位均有。别紧张,你吃的不是大理石

地址:福建省福州市湖东路288号水调歌头综合楼2F西侧

91 山东济南崔义清鲁菜馆(奶汤蒲菜)

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上榜理由:汤的主香是用干贝、火腿、母鸡、香菇、药材等熬成的,口味宽厚,温润绵长、色白香醇, 一勺浓浓的汤汁入口,味蕾一下舒展开来,加上蒲菜鲜嫩,清口不腻,虽是一份素菜,但是汤白菜绿,奶汤的浓香中不失菜心的清芳,素淡中又有余味无穷的鲜美!

地址:山东省济南市县东巷北首13号

92 湖北武汉 刘胖子家常菜(猪蹄焖藕)

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上榜理由:上来就是一个大盆,里面满满的胶原蛋白,炖的很烂,入口就融化了。这道菜是冬初微寒之极品,除消化不良者外,妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多食用。

地址:湖北省武汉市中南二路中南龙庭C栋

93 福建厦门 龙头海蛎煎(海蛎煎)

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上榜理由:看过罗志祥演的《转角遇到爱》的朋友,一定记得里面的海蛎煎。这可是厦门最具特色的小吃!来一份海蛎煎,说不定你也能转角遇到爱!

地址:福建省厦门市思明区鼓浪屿龙头路200号(近菜市场)

94 湖南长沙 快快酒家(口味虾)

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上榜理由:快快酒家口味虾,麻辣鲜香就是它!到长沙不吃它怎么行,必须叫上朋友,街边啤酒摊搞起啊!

地址:湖南省长沙市芙蓉区湘湖路61号(近今朝宾馆)

95 四川都江堰 柴米油盐店(甜烧白)

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上榜理由:甜烧白,菜肴名称,取名独特,色感口感俱佳,深受当地民众喜爱。 不尝尝不知道多好吃。

地址:四川省成都市都江堰市灌口镇外北街延伸段国堰宾馆下行200米

96 福建厦门 菜妈街韭菜盒(韭菜盒)

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上榜理由:韭菜盒子是全国不分南北都很常见的美食,制作简单,味道鲜美。只不过吃完记得刷牙啊,不然牙上粘着大菜叶子就麻烦了。

地址:福建省厦门市思明区菜妈街18号

97 海南三亚 谭牛文昌鸡(文昌鸡

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上榜理由:文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 。

地址:海南省三亚市区解放路157号旁边的小巷子(近自行车店的小巷)

98 福建厦门 四里沙茶面(沙茶面)

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上榜理由:沙茶面是闽南面类小吃,其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。味道非常独特,你甚至能吃出海峡对面的感觉来。

地址:福建省厦门市思明区厦禾路

99 甘肃兰州 阿西娅羊羔肉 (黄焖羊肉)

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上榜理由:理由同宁夏银川,不多说了,也是当仁不让的美味,去兰州旅游一定要去尝一尝。

地址:甘肃省兰州市大砂坪一零九国道七公里

100 安徽合肥 徽商齐云山庄酒店(曹操鸡)

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上榜理由:皮脂酥脆,肉质鲜嫩。三国时期,曹操屯兵庐州(今合肥),终日在教弩台点将练兵。因操劳过度,曹操头疼病复发,随军大夫选用本地仔鸡配上等药材,制作出一款药膳鸡供曹操食用。此菜以味促补,补中有味,颇得曹操赞许。

地址:安徽省合肥市政务区潜山路600号(近安徽工会大厦)


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