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完达山拥抱乳业国际化时代

财经 2015-5-13 10:335660admin


    4月24日,为期三天的“2015中国国际奶业展览会暨乳业合作大会”在哈尔滨落下帷幕。黑龙江搭建的这一国际奶业的高端对话平台、展览平台及合作平台,吸引了来自世界各地的36个国家和地区的代表参会。中国国际奶业展览会暨乳业合作大会今后将长期落户我省,为我省乳品企业提供了展示平台和竞争通道。作为全省行业龙头的完达山乳业集团以在家门口的地利优势,成为此次“奶业大会”媒体聚焦的亮点,携全新包装的安力聪系列、金装元乳系列、育儿系列配方粉和酵锌、黑沃牧场、黄金季有机奶,巴氏奶等30多种产品精彩亮相获得好评。 

    确保全产业链产品新鲜品质 

    日前,刚刚参加完“2015中国国际奶业展览会暨乳业合作大会”的美国威斯康星州政府经贸代表团一行13人,实地探访完达山乳业松北牧场。当得知完达山乳业正在大力推进奶牛标准化规模养殖和产业化经营,积极引进和学习世界先进的奶牛饲养管理技术,加大生鲜乳质量安全品质提升,以及这个牧场的奶牛单产水平不断提升,鲜奶乳脂率、乳蛋白含量高于欧盟标准,从榨完乳到加工成品仅需2小时,在线制冷、专车冷藏运输,充分保证了乳品品质安全,并连续53年国家抽检100%合格时,代表团成员们由衷竖起大拇指连连称赞。 

    完达山乳业董事长王景海介绍,目前,完达山在长江以北建设很多分支企业,这些企业有完备的管理体系、高素质的技术团队和现代化的工艺设备,从奶源、加工、运输一直到市场销售都有完备的管理体系。在奶牛饲养成本逐年上升,生鲜奶收购价格却一路下滑的全国奶业形势走低时期,国内外奶业同行会聚龙江,共谋奶业发展大计,无疑为龙江奶业提振了信心。 

    完达山乳业奶区主要分布在北纬45度,世界三大黑土带之一,是世界公认的优质奶牛养殖带,素有“龙江沃土,黄金奶仓,生态北大荒”美誉。完达山乳业依托独有的资源和地缘优势,气候、环境、奶质完全可以和欧美一比高下。经检测,完达山奶源基地19项国家生态指针达标率100%,被国家绿色食品管理中心认定为绿色食品乳品生产基地。 

    在奶源管理上,为做好食品供应安全和质量安全,完达山乳业实行“小区规范饲养,集中机械榨乳,快速冷链运输”以及收购原料奶“直通车”的管理模式,拥有国内数量最多、质量最好的可控奶源。在提高标准化饲养水平方面,全面推广奶牛全株玉米青贮饲料饲喂、TMR饲喂、犊牛培育、冻精配种、性控配种和疾病综合防治等技术,大大提高了奶牛的群体素质。在大型牧场的奶牛,吃的是营养餐,喝的是恒温水,听的是轻音乐,卧的是“橡胶+海绵”的席梦思,榨乳的设备都是根据幼犊吮吸乳汁时的频率与“力”度仿生设计的,牛龄年轻化更加保证了奶牛产犊与产奶的质量。 

    恒温4℃制冷贮存,鲜贯全程的冷链运输模式,是产品以鲜取胜的重要一环。完达山乳业采用“养殖与加工一体化”的模式进行顶层设计,实现生鲜乳奶源运输,通过洁净冷藏车将新鲜生乳在2小时内输送至加工环节,意味着牛奶当中的免疫活性物质得到了最大化的保留。全程与空气隔绝,大大降低了原奶微生物滋生、繁殖的概率,采用75℃低温杀菌即可进入加工程序,将热损伤降至行业最低水平,所生产的巴氏鲜奶,全部采用指标优于欧盟标准的100%自产原奶,并开创性地实现了从挤奶到加工2小时内完成的创举,使原奶中的菌落指标控制在优于国家标准100倍的行业最优水平。同时,整合世界顶尖生产技术,加工工艺均按照GMP制药级标准设计严控生产流程,切实保证了产品质量安全和高品质。 

    科研兴企转型升级提高竞争力 

    随着中澳自由贸易协定的签署、欧盟原料奶生产配额制的取消,中国乳业的发展将面临更大压力。完达山董事长王景海表示,在这种情况下,企业要全面转型升级,提高国际竞争力。他说:“首先,中国乳业必须做出规模,靠规模降低成本,我们的民族产业才能得到维系和发展。其次,要加速产品结构的调整,使之适应国际竞争。第三,用科技的手段进行产品研发,用新型的产品代替传统产品,还要在原料基地的奶源配置上下更大功夫,降低成本,实现我们的内部管控。从宏观上调整结构,适应国际竞争,第四,要提振自己的企业精神。解决产品结构、消费理念以及产品升级的问题,重塑民族乳业自信。” 

    在科技研发方面,完达山乳业坚持走科研兴企之路,始终瞄准世界乳品的前沿技术和智力资源,充分利用国内外领先技术与美国科研机构强强联合,占领乳业科研制高点,开发出一款PH值>7的婴幼儿奶粉新产品─安力聪配方奶粉。经过中山大学专家两年多的临床测试,在身高、体重、睡眠、排便等一些关键指标上与母乳喂养的效果高度一致,弥补了亚洲母体与欧美母体微量元素的差异,是被证明了的最接近母乳的婴幼儿奶粉。这是继1974年首创大颗粒速溶奶粉新工艺带领中国乳业进入速溶时代后,完达山再次在婴幼儿配方奶粉领域取得新的突破。 

    在奶粉生产加工上,完达山乳业引进德国、瑞士、西班牙等国际领先的乳品加工设备,按照食品药品制造行业GMP10万级洁净度标准,所投入的原料均来自自有大型牧场生产的生鲜牛奶,湿法工艺以及鲜奶生产活性物质保留较多、品质较好的婴儿奶粉。投巨资对婴幼儿奶粉生产车间进行了全面的改造和升级,建立了现代化乳品检测中心和各分、子公司检验室,并率先完成了婴幼儿配方乳粉产品质量安全信息追溯体系建设,从而确保生产出优质放心的婴幼儿产品。 

    整合市场资源搭建新型营销平台 

    完达山乳业的决策者意识到:要保证产品质量,增强民族乳业发展信心,就要充分展现黑龙江、特别是北大荒的资源优势与食品优势。 

    纵观行业发展,传统的商业模式,成本过高,必然催生新的替代品,那就是网络营销。王景海介绍,完达山乳业作为传统乳品企业也正在做营销网络创新工作,一是以会员制的方式进行网络营销;二是搭建自己的营销平台,通过各种不同的订单方式,第三方物流的方式来适应新型消费者;第三是搭建新媒体传播的平台,适应新型消费者群体,改变传统营销模式、购买习惯,让老企业在思想观念上尽快适应新型消费者。 

    在未来的发展中,完达山将加强市场资源整合,做到渠道共建、资源共用、利益共享。目前完达山乳业在北京、上海、广州开设的三家旗舰店已开始运营,下半年,将围绕已经营的旗舰店,开发加盟店20家,争取在全国新增7~10家绿色食品旗舰店。完达山将尽快招纳更多的人才,将人才作为新兴生产力的发展基础,将资源优势、产业优势与市场优势全面释放,将完达山高质量的产品带给全国乃至世界的消费者。在战略发展上,会加快战略投资者引进,积极发展混合所有制经济,推进企业快速发展,推进与相关企业的合作,共同开发完达山区域市场。 

    致力于为广大消费者奉献绿色、新鲜、营养、健康的安全乳制品,让国人喝上放心奶,是完达山人执着追寻的“中国梦”,王景海坚定地说。(转自黑龙江日报)


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